Recept - Grilovaná krkovice na bylinkách

Recept - Grilovaná krkovice na bylinkách
 

Ingredience
4 - 5 plátků krkovice
petržel
rozmarýn
tymián
oregano
olej
česnek
barevný pepř
2 lžičky hořčice
sůl

 



Postup:
 
Čerstvé bylinky spolu s česnekem nasekáme najemno. Takto připravené bylinky dáme do misky a přidáme, nejlépe kvalitní, olivový olej. Okořeníme namletým barevným pepřem a přidáme 2 lžičky hořčice. S hořčicí opatrně, neboť je velmi výrazná. Vše promícháme a necháme 1 hodinu odstát.
Mezi tím si připravíme krkovici. Plátky by měli být alespoň 2,5 – 3 cm tlusté. Nenaklepáváme ani nesolíme. Sůl by vytáhla z masa drahocennou šťávu. Takto připravenou krkovici potřeme naší marinádou z obou stran a dáme do chladna na několik hodin odležet. Přes noc je to samozřejmě vždy lepší. Následuje samotné grilování.
 
 



Doporučujeme:
 
velká kniha grilování s weberem
       
 
plynový gril Weber Spirit S-320

Plynové grily

Elektrický gril Weber

Elektrické grily Q

 
Odeslat článek známému   Vytisknout