Pepper Field solné pyramidy z Kampotu 100g

Jedinečné pyramidové vločky, jaké tato sůl nabízí, milují šéfkuchaři, kuchaři a gurmáni z celého světa. Vyhledávají je zejména pro jejich jedinečnou chuť a specifické užití v kuchyni. Salt flakes jsou volbou pro ty, kteří se svou vášeň pro kulinářské speciality rozhodli prohloubit na maximum.

Hned na první dobrou vás zaujme její vyvážená chuť - působí neuvěřitelně svěžím, čistým a květinovým dojmem. Něco, co u soli nečekáte a na co jste nebyli dosud zvyklí. Může za to právě dokonalá čistota a náročný postup při zpracování. Právě díky šetrnosti zpracování v sobě vločková sůl také zanechává maximum zdraví prospěšných minerálů jako je draslík, vápník či horčík.

V porovnání s obyčejnou granulovou solí se vločková sůl lépe a rovnoměrně propojí s potravinami a rychleji se rozpouští. Ploché krystaly vločkové soli mají větší povrch a nižší objemovou hustutotu než obyčejná granulová sůl, proto má také tyto specifické vlastnosti.

Ve světových kuchyních je vyhledávaná také pro svůj jedinečný tvar a velikost - lépe se drtí mezi konečky prstů a vy tak můžete mít kontrolu nad tím, kolik opravdu solíte. Na dochucení je jí třeba opravdu málo - tím je její užívání zdravější a v kuchyni vám vydrží mnohem déle oproti běžné krystalické soli.

Je ideální pro jakékoli zpracování masa, kde potřebujete, aby se sůl uměla velmi rychle vstřebat (např. košerování). Díky dobré přilnavosti a estetické dokonalosti se hojně užívá při finálním dochucování pokrmů jako je např. carpaccio. S našimi prémiovými Kampotskými pepři vytvoří ve vaší kuchyni dokonalý tandem, který každé vaše stolování promění v nevšední zážitek.