Recept - Grilované cukety
Ingredience
6 celých cuket ( středně velké až menší )
1/4 šálku olivového oleje
1 lžička hrubší mořské soli
1 lžička drceného černého pepře
3 celé citrony
1 lžička mořské soli ( na smíchání )
Doba přípravy: 30min
Doba grilování: 10min
Odřezejte horní a dolní části cukety a nakrájejte je na čtvrtky podélně . Položte je všechny do velkého plastového sáčku na zip . Zastříkněte olivovým olejem , přidejte 1 lžičku hrubé soli , lžičku drceného pepře , 1 lžičku citronové kůry a šťávu ze dvou citronů . Uzavřete sáček a promíchejte je asi tak, aby cuketa byla směsí potažena . Nechat 15 až 20 minut marinovat .
Připravte gril na střední teplo (cca 200°C) na přímé grilování . Grilujte cukety na všech třech stranách. Tak aby měli znatelné mřížkování od grilu – pozor nespálit! Na obracení cuket Vám dobře poslouží grilovací náčiní. Vyndejte cukety na talíř.
Smíchejte zbytky citronové kůry a soli a dle chuti ještě směsí posypte cukety. Směs můžete použít i na jiné jídlo, třeba na přípravu ryb či kuřete.