Recept - Grilované papriky s feta sýrem a kuskusem

Recept - Grilované papriky s feta sýrem a kuskusem
 

Ingredience
150 g černých oliv
400 g kuskusu
0,8 litru zeleninového vývaru
100 g másla 
svazeček nasekané petrželky
5 stroužků česneku
6 paprik
4 rajčata
500 g sýru feta (bryndza)
olivový olej
sůl, pepř

 



Doba přípravy: 30 minut
Způsob grilování: Nepřímý středně silný žár (175 - 230°C)
Doba grilování: 20 - 30 minut

 

Postup:

 
Kuskus zalijeme horkým vývarem a necháme nabobtnat. Mezitím přepůlíme rajčata a papriky. Zbavíme je jadřinců a rajčata nakrájíme na kostičky. Papriky osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Půlky paprik ogrilujeme přímou metodou z obou stran.
 
Když se vývar vsákne do kuskusu, vmícháme máslo, nasekanou petrželku, rajčata a olivy. Dochutíme solí, pepřem a utrženým česnekem. Do připravených půlek paprik rozdělíme směs kuskusu a posypeme rozdrobeným sýrem.
 
Vložíme do středně rozpáleného grilu a grilujeme nepřímou metodou cca 10-15 minut. 




Doporučujeme:
 
velká kniha grilování s weberem
       
 
plynový gril Weber Spirit S-320

Plynové grily
Elektrický gril Weber

Elektrické grily Q
 
Odeslat článek známému   Vytisknout