Losos arktický 300g

Špičková kvalita. Skvěle se hodí k tepelné úpravě na grilu, či přípravě za syrova (tatarský biftek/sashimi). Losos je chován ekologickým a udržitelným farmovým způsobem u arktického oceánu na Islandu. Ryby jsou krmeny pouze kvalitní stravou bez přidaných růstových hormonů a jiných aditiv. Filety jsou hluboce mraženy a ručně zpracovány ihned po vylovení.

O původu:

Islandská farma Arnarlax chová lososa arktického v šesti oblastech na třech samostatných fjordech. Po každém chovném cyklu se nechá daná oblast „odpočinout“ kvůli regeneraci a znovuvytvoření přirozených podmínek pro následující generace lososů. Jikry z líhní plavou ve volně tekoucí vodě z okolních studní, odkud proudí nedotčená arktická pramenitá voda po staletí filtrovaná lávovými poli.

Způsob použití:

• Grilování: 3 + 2 min

• Smažení: 3 + 2 min

• Vaření v páře: 7 min

• Pečení: 15 min

Způsob skladování:

• Při teplotě -18 °C a nižší

• Chladnička 0-2 °C, 3 dny

• Mraznička -6°C, 1 týden

• Mraznička -12°C, 1 měsíc

• Mraznička -18°C viz minimální trvanlivost (obal)