Recept - Smažené kapří hranolky

Recept - Smažené kapří hranolky
 

Ingredience
filety z 1 kapra (cca 2x 300 g)
hladká mouka
červená paprika
škrobová moučka
Marináda
30 ml sojová omáčka
2 stroužky utřeného česneku
grilovací koření
mletý kmín
mletý zázvor 
sůl, pepř

 

Postup:

Filety prohlédneme a zbavíme případných zapomenutých kostí a nakrájíme je asi na 1 cm proužky. Ingredience na marinádu smícháme ve větší misce do které následně přidáme kapří hranolky.
 

Kapra necháme v marinádě odležet v ledničce několik hodin, může být i přes noc.

Smíchejte trochu papriky s moukou a škrobovou močkou a kousky marinovaných kapřích hranolek v této směsi obalte. Smažíme v rozpáleném oleji na pánvi nebo ve fritovacím hrnci.


Kapří hranolky budou vynikající s bramborovým salátem jako vánoční večeře, ale také přijdou k chuti jen s chlebem a dipem ze zakysané smetany a česneku.




Doporučujeme:
 
velká kniha grilování s weberem
       
 
plynový gril Weber Spirit S-320

Plynové grily
Elektrický gril Weber

Elektrické grily Q
 
Odeslat článek známému   Vytisknout