Recept - Grilovaná kuřecí stehna

Recept - Grilovaná kuřecí stehna

Ingredience
6 kuřecích stehen
1 lžíce tymiánu
1 lžíce limetkové šťávy
1 lžíce sladké papriky
2 lžíce červeného vína
1 lžíce medu
2 lžíce oleje
sůl
mletý pepř

 


Postup:

6 kuřecích stehen omyjeme a osušíme. Následně mírně osolíme a opepříme.
Poté si připravíme marinádu. V misce smícháme tymián, limetkovou šťávu, sladkou papriku, červené víno a olej. Dochutíme solí a čerstvě namletým pepřem. Ke snadnému namletí pepře doporučujeme Mlýnek na pepř Weber Style. Kuřecí stehna potřeme marinádou a necháme alespoň 2 hodiny, nejlépe však přes noc, odležet. Grilovat budeme nepřímou metodou. Potřebujeme tedy hliníkovou grilovací misku, kterou naplníme vodou a umístíme doprostřed grilu mezi uhlí. Jednotlivá stehna poté na gril vkládáme nad tuto misku a zavřeme poklop.
Cca po 30 minutách kuřecí stehna namažeme zbylou marinádou a přiklopíme. Grilujeme po dalších 30 – 45 minut.  Můžeme servírovat.
Pro lepší chuť a vůni kuřecích stehen doporučujeme použít udící lupínky. Ty si před grilováním namočíme alespoň na 30 minut do vody a poté klademe na rozžhavené uhlíky.


Ideální např. pro gril na dřevěné uhlí Weber One-Touch Original, 57 cm - černý.


Doporučujeme:
 
velká kniha grilování s weberem
       
 
plynový gril Weber Spirit S-320

Plynové grily
Elektrický gril Weber

Elektrické grily Q
 
Odeslat článek známému   Vytisknout