CASA DE SANTO AMARO PRAEMIUM AZEITE 500ml

Prémiový extra panenský olivový olej. Zaujme svěží vůní posekané trávy, rajčat, jablek a čerstvých oliv. Ohromí harmonickou chuťí spojující hořkost a pikantnost. V chuti s dlouhým dozvukem najdete tóny listů olivovníku, rajčat, a dokoce i banánu. Jste-li milovníky zdravé hořkosti v oleji, tak právě tento Praemium je pro vás. Hodí se k dochucení teplých a studených jídel. Sametově hebká láhev s černým povrchem udělá radost na každém jídelním stole. Olej pochází z rodinné farmy Casa de Santo Amaro v regionu Trás-os-Montes s garantovaným původem díky označením DOC. Suché klima umožňuje pěstovat olivy dle zásad šetrného hospodářství.

O regionu a sklizni:

Olivy jsou sklízeny výhradně v olivových hájích rodiny Pavão jemnou mechanickou vibrací na 160 hektarech. Označení DOC (Denominação de Origem Controlada) garantuje původ oliv z oblasti Trás-os-Montes. Sklizeň probíhá každoročně mezi koncem října a listopadu. Olivy jsou ihned po sklizni zpracovány čistě mechanickým způsobem a lisovány na tradičním kamenném lisu za studena. Farma ročně vyprodukuje  25 tisíc litrů olivového oleje.

Popis produktu:

• Extrakce: Lisováno za studena ihned po sběru, mechanickým způsobem
• Aroma: Posekaná tráva, rajčata, čerstvé olivy, jablka
• Chuť: Intenzivní, s harmonickým, a dlouhým dozvukem. Tóny banánu, rajčat, sušeného ovoce a čerstvých listů olivovníku
• Acidita: 0,1 - 0,2 %
• Odrůdy: Cobrançosa, Verdeal Transmontana 
• Olivovníky: 25-75+ let
• Region: Trás-os-Montes
• Objem láhve: 500 ml