CASA DE SANTO AMARO NATURE AZEITE BIO 500ml, BIO

Prémiový BIO extra panenský olivový. Zaujme intenzivní, aromatickou a vyváženou chutí s vůní rajčat a banánu. Vyvážená chuť kombinující ušlechtilou hořkost a pikantnost s dlouhým dozvukem se báječně hodí  k dochucení teplých a studených jídel. Krásný design láhve bude ozdobou vašeho jídelního stolu. Olej pochází z rodinné farmy Casa de Santo Amaro v regionu Trás-os-Montes, známého svými oleji světové kvality, které mají garantovaný původ označením DOC. Suché klima umožňuje pěstování oliv dle zásad ekologicky šetrného hospodářství s certfikací BIO.

O regionu a sklizni:

Olivy jsou sklízeny výhradně v olivových hájích rodiny Pavão jemnou mechanickou vibrací na 160 hektarech. Označení DOC (Denominação de Origem Controlada) garantuje původ oliv z oblasti Trás-os-Montes. Sklizeň probíhá každoročně mezi koncem října a listopadu. Olivy jsou ihned po sklizni zpracovány čistě mechanickým způsobem a lisovány na tradičním kamenném lisu za studena. Farma ročně vyprodukuje  25 tisíc litrů olivového oleje.

Popis produktu:

• Extrakce: Lisováno za studena ihned po sběru, mechanickým způsobem
• Aroma: Posekaná tráva, rajčata, čerstvé olivy
• Chuť: Intenzivní, s harmonickým a dlouhým dozvukem. Tóny sušeného ovoce a čerstvých listů olivovníku
• Acidita: 0,1 - 0,2 %
• Odrůdy: Cobrançosa, Madural, Verdial Transmontana
• Olivovníky: 25 - 75+ let
• Region: Trás-os-Montes
• Objem láhve: 500 ml